分类号：TS972.19／27

内容简介：

本书会带你穿越鸡尾酒的历史，领略其艺术之美，再通过熟悉各种调制鸡尾酒时所需要的工具、原料、术语等，让新手也能轻松踏入调制鸡尾酒的高级殿堂。不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒，阅读本书都会使你获益良多，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。

本书内容分为四部分，既有技术讲解和工具陈列，有关于经典鸡尾酒的背景介绍，让你能独立调制出从简单到复杂的可口鸡尾酒。介绍了鸡尾酒调制的各类基酒,包括白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特基拉酒、葡萄酒、配制酒（如开胃酒、甜点酒、利口酒）的概念、分类、特点和名品等知识。

本书可用于旅游管理、酒店管理专业本科、专科相关课程的理论教学，也可作为高星级酒店、各类专业酒吧、培训机构培训的教材和参考读物。